栄養素の含有量ビタミン:ビタミンC、ビタミンBなど。
鉱物:カリウム、マグネシウム、カルシウムなど。
抗酸化物質:フリーラジカル損傷から細胞を保護するのに役立ちます。
食物繊維:腸の運動性を促進し、消化器系の健康を維持するのに役立ちます。
詳細な栄養事実
ドラゴンフルーツパウダーとしても知られるピタヤフルーツパウダーは、鮮やかなピンクまたは黄色のドラゴンフルーツに由来しています。さまざまな栄養素が豊富な熱帯の果物です。
1.ビタミン:ピタヤフルーツパウダーは、ビタミンC、ビタミンB1(チアミン)、ビタミンB2(リボフラビン)、ビタミンB3(ナイアシン)、ビタミンB6などのビタミンの優れた供給源です。ビタミンCは、免疫系の向上に役立ち、コラーゲン合成を促進し、鉄の吸収を促進する強力な抗酸化剤です。ビタミンBは、エネルギー生産、神経系の機能、健康的な肌、髪、爪の維持に不可欠です。
2.ミネラル:ピタヤフルーツパウダーには、鉄、カルシウム、リン、マグネシウムを含むいくつかのミネラルが含まれています。鉄は赤血球と酸素輸送の生産に不可欠ですが、カルシウムとリンは骨の健康に不可欠です。マグネシウムは、筋肉と神経の機能、エネルギー生産、健康的な免疫系の維持において重要な役割を果たします。
3.繊維:ピタヤフルーツパウダーは、消化を支援し、血糖値の調節を助け、満腹感を促進する食物繊維の優れた供給源です。繊維はまた、健康的な腸内微生物叢をサポートし、便秘を防ぐことができます。
4.抗酸化物質:ピタヤフルーツパウダーには、ベータレインやフラボノイドなどの抗酸化物質が豊富です。これらの化合物は、体内の有害なフリーラジカルを中和し、酸化ストレスと炎症を軽減するのに役立ちます。抗酸化物質は全体的な健康に有益であり、心臓病や特定の種類の癌などの慢性疾患から保護するのに役立つ可能性があります。
5.カロテノイド:ピタヤフルーツパウダーには、ベータカロチン、リコピン、ルテインなどのカロテノイドが含まれています。これらの化合物は、果物の鮮やかな色の原因であり、抗酸化特性を持っています。カロテノイドは体内でビタミンAに変換されます。これは、健康的な視力、免疫機能、細胞の成長に不可欠です。
6.オメガ-3およびオメガ-6脂肪酸:ピタヤフルーツパウダーには、少量のオメガ3とオメガ-6脂肪酸が含まれています。これらの必須脂肪酸は、脳の健康、心臓の健康、および体内の炎症を軽減する上で重要な役割を果たします。
厳格な品質管理:ステップ1は選択です:高品質で新鮮なドラゴンフルーツを選択します。ステップ2は掃除です:ドラゴンフルーツを洗って表面の不純物を取り除きます。ステップ3はスライスまたは押しつぶしです:ドラゴンの果物をスライスに切り刻むか、小さな部分に押しつぶします。ステップ4は抽出です。溶媒抽出や超音波アシスト抽出などの適切な方法を使用して、ドラゴンフルーツの有効成分を取得します。ステップ5はろ過です:抽出物の固体不純物を除外します。ステップ6は濃度です。抽出物の体積を減らし、濃度技術を通じて有効成分の濃度を増加させます。ステップ7は乾燥しています:スプレー乾燥、凍結乾燥、およびその他の方法は、濃縮物を粉末の形に変換するためによく使用されます。ステップ8は押しつぶされています:乾燥したゴツゴツした材料を微細な粒子に押しつぶします。ステップ9はスクリーニングです。より大きな粒子と不純物を除去するためのふるいです。最後に梱包:ドラゴンフルーツパウダーを貯蔵と輸送のために適切な形に詰めます。