おいしいシーフードボンベイダックテンプラ

ボンベイダックテンプラは、インド料理で人気のある料理です。それは、軽くてサクサクした天ぷらの生地でコーティングされたボンベイのアヒルの魚の揚げ片によって作られています。魚は通常、スパイスとレモン汁の混合物でマリネしてから、バッターに浸し、金色の茶色になるまで揚げます。その結果、甘くてカリカリの前菜やスナックができ、甘いチリや醤油などのディップソースが添えられることがよくあります。