ガラス瓶ボストンカクテルシェーカー

カクテルシェーカーは、飲み物（通常はアルコール ）を振り混ぜるために使用される装置です。シェーカーに氷を入れると、これはサービングする前に飲み物をすばやく冷却することができます。

シェイクカクテルは、所望の成分（典型的には酒 、 果汁 、 シロップ 、 リキュールおよびアイスキューブ ）をカクテルシェーカーに入れることによって行われる。その後、氷の大きさと温度に応じて、約10〜18秒間激しく振る。

少なくとも3種類のカクテルシェーカーがあります：

• ボストンシェーカー：28 インパルスまたは800 mlメタルボトムから成り、従来は16インパルまたは450 mlのガラスまたはプラスチック混合ガラスからなる2ピースシェーカー。混合容器および底部は、振盪のために互いに挿入され、または攪拌または混濁のために別々に使用される。粉砕した氷を使用する場合は、ホーソーンまたはジュレップストレーナーなどの別のストレーナーがこのタイプのシェーカーに必要です。そのようなストレーナーがなければ、一部のバーテンダーは、振り混ぜた後に2つの部分を狭く分離し、結果として生じる隙間を通して飲料を注ぐことによって、ひずむことがあります。市場では、現在、18インフルズまたは510mlおよび20インフルズまたは570mlコンテナ版が提供されている。 1870年代後半から1880年代初めにかけて、Boston Shakerのバージョンには、一体型のストレーナ機構を含む金属製の底部部品が登場しました。
• Cobbler Shaker：3ピースのカクテルシェーカーで、上部にテーパーがあり、ストレーナーが内蔵されていて、キャップが付いています。キャップは、しばしば精神または他の液体のための尺度として使用することができる。
• フランスのシェーカー：メタルボトムとメタルキャップで構成された2ピースのシェーカー。このタイプのシェーカーには、上記の分離方法を除いて常にストレーナーが必要です。