醸造産業向けのグルコアミラーゼ

グルコアミラーゼは、ビール醸造用の洗練された酵素です。製品の特性：宣言されたアクティビティ：150,000 U/ml、生産生物：アスペルギルスニジェール、物理的な形：液体、色：茶色、色はバッチごとに異なる場合があります。色の強度は、酵素活性の兆候ではありません。臭気：通常の微生物発酵臭。生産方法：水没した発酵、分離および抽出技術によって生産されます。ユニットの定義：1ユニットの醸造酵素グルコアミラーゼは、可溶性澱粉を加水分解して1時間で1mgのグルコースとph4.6で1mgのグルコースを得る酵素の量に等しくなります。

製品仕様書

反応パラメーター
アクティビティ温度：30℃-65℃
最適温度：55℃-60℃
アクティビティPH：3.5-6.0
最適pH：4.0-5.0


利点
•澱粉基板の発酵性糖への変換を最大化します
•高度に減衰したビールを費用対効果の高い方法で生成します
•さまざまな原材料の品質に関係なく、一貫した発酵能力を維持する

投与量
推奨される投与量は、マッシングインで追加された総原材料のトンあたりの酵素製剤の0.4〜1.0Lです。ただし、最適な投与量は特定のプロセスパラメーターに依存し、醸造所で異なる用量をテストすることで決定する必要があります。

推奨ストレージ
前の最良：推奨どおりに保管されている場合、この製品は配達日から12か月以内に使用するのが最適です。
顧客の倉庫での保管：0-15℃
貯蔵条件：この製品は、密閉容器の涼しく乾燥した場所に保管して、吸着、高温、湿気を避けてください。製品は、最適な安定性のために策定されています。拡張された貯蔵または湿度が高くなったり、湿度が高いなどの不利な条件は、より高い投与量の要件につながる可能性があります。

パッケージング
25kgs/ドラム; 1,125kgs/ドラム。

安全と取り扱いの注意事項
酵素製剤はタンパク質であり、感作を誘発し、感作した個人のアレルギー型反応を引き起こす可能性があります。長期にわたる接触は、皮膚、目、鼻粘膜の軽微な刺激を引き起こす可能性があるため、人体との直接的な隣接を避ける必要があります。皮膚または目の刺激またはアレルギー反応が発生した場合は、医師に相談してください。

私たちに関しては
会社の紹介：Sunson Industry Group Co.、Ltd。は1996年に設立されました。21年間のフル努力の後、Sunsonは産業酵素の探索、研究、製造、マーケティングに特化した大規模な酵素企業に成長しました。 1株R＆Dセンター、1つのアプリケーションリサーチセンター、2つの近代的な製造ベースがあります。食物酵素、動物飼料酵素、ベーカリー酵素、繊維酵素を供給します。