フルーツジュース用の液体複合体/カクテル酵素ペクチナーゼ

序章

Sunson®WEM-008は、FCCに適合する栽培、発酵、抽出技術を通じて高度な株から開発されています。 Aspergillus nigerから培養されています。

アクションの原則：

定式化された酵素では、ペクチナーゼはペクチンエステラーゼとデポリメラーゼで分類され、α-1、4-ガラクトロン結合を分解します。デポリメラーゼからのエンドアントランスリミナーゼとエンドポリガラクロナーゼは、グレープジュースを明確にするのに非常に効果的です。グレープジュースのペクチンを分解することにより、粘度を低下させます。

セルラーゼとヘミセルラーゼは、ペクチンの多糖残基とlyse細胞壁を加水分解します。これらは、ブドウジュースを完全に明確にし、安定性を生み出すのにも役立ちます。

1.グレープジュースのペクチンとさまざまな堆積物を分解し、グレープジュースをすばやく明確にします。

2.グレープジュースの粘度を700bx以上の濃度に減らします。

3.超高ろ過を促進し、超膜の洗浄の数を減らします。

4.備蓄期間にわたる濁度の生成、したがって安定性を効果的に防止します。

*パッケージ： 25kgs/ドラム。 1,125kgs/ドラム。
*保管：乾燥した涼しい場所に密閉され、直射日光を避けてください。
*貯蔵寿命：乾燥した涼しい場所で12か月。

酵素製剤はタンパク質であり、感作を誘発し、感作した個人のアレルギー型反応を引き起こす可能性があります。長期にわたる接触は、皮膚、目、鼻粘膜の軽微な刺激を引き起こす可能性があるため、人体との直接的な隣接を避ける必要があります。皮膚または目の刺激またはアレルギー反応が発生した場合は、医師に相談してください。