真空冷却タンブラー

真空タンブラー
冷却機能を備えています

推奨ポイント

概要

真空冷却タンブラーのドラムには傾斜構造があり、機器の荷重容量が大きくなります。ドラムは、放電中に放電ポートの方向に傾いて、放電をより速くすることができます。真空給餌ポートはドラムのカバーにあり、ドラムとの同軸作業中にもロードできます。ソーセージ、ハム、ベーコン、鶏肉、魚などの製品を転倒およびマリネします。このマシンのもう1つの主な特徴は、一定の温度室で使用せずに材料の一定温度を維持できることです。 （冷蔵ユニットが必要です）

特徴

1.自動オペレーティングシステム

周波数コンバーターを使用して速度を調整すると、マシンはよりスムーズに開始され、プロセスと組み合わせて、より多くの速度要件を満たします。 PLC自動制御、アナログ真空調整、操作はタッチスクリーンを採用し、30のフォーミュラプログラムを節約し、自由に設定し、温度、真空度、実行時間、速度をリアルタイムで表示できます。

2.高標準衛生設計

真空冷却タンブラーマシンは、SUS304高品質のステンレス鋼で作られています。タンブラーバレルの内側は細かく磨かれており、衛生的な死んだコーナーはなく、排出位置を排出できます。

3.連続自動真空関数

真空タンブリングの2つの労働条件（固定真空度）と呼吸タンブリング（真空と通常の圧力を交互に）することができ、呼吸するタンブリング機能は、タンブリング時間を効果的に短縮し、タンブリの効率を改善できます。真空パイプラインフィルターを装備し、高品質の真空センサーを選択して、真空システムの信頼性を向上させます。

4.一定の温度を維持するためのジャッキ構造

シンプルな構造、便利なメンテナンス、冷蔵電力の節約。冷媒はエチレングリコールであり、原則として、顧客にはチラーが装備されています。

5.ドラムは、最適化された構造を備えたチルト可能なデザインです。

より多くの負荷容量があるため、排出を自動的にひっくり返して傾けることができます。外部ホイストを積み込むことができ、側壁には真空自動給餌と吸引ポートが装備されています。

6. IP65防水定格を満たします

電気制御部品は、高品質で有名なブランドコンポーネントを採用しており、水蒸気とほこりの侵入を防ぎ、装備の性能に熱蓄積が影響を与えるのを防ぐために、防水性と熱浸透構造を装備しています。

パフォーマンスデータ

• 電源：380V（50Hz、三相）
• 合計電力：13.5kw
• 油圧：8MPA
• ドラムボリューム：2500L
• 生産能力：1500kg/h
• ローラー速度：3-12rpm/min
• 真空：推奨ゲージ圧力は-0.08MPaです
• ドラム傾斜角：10°（UP）/23°（ダウン）
• 寸法（mm）：3750×1900×2100
• 真空度：-0.08MPa
• ワーキングモード：掃除機、タンブリング、休息を交互に、自動シャットダウン
• 冷蔵方法：ジャケットの冷蔵
• 重量：約2000kg
• ジャケット容量：130L

よくある質問

---通常の真空タンブラーとは異なり、冷却機能を備えた真空タンブラーは、原材料の新鮮さと味をよりよく維持し、製品の品質を向上させることができます。

真空冷却タンブラーマシンはどのように機能しますか？

---真空冷却タンブラーは、低温真空状態の下での物理的衝撃の原理を使用して、材料をドラムで上下に動かし、衝突してこすり、均等に分布したマッサージと漬物の広い領域を生成します。材料内の水没した液体の均一な分布がより有益であるように、塩可溶性タンパク質はより速い速度で絞り出され、それにより生成物の水貯留能力を高め、弾力性、スライス、味を改善します製品、および製品の収量を大幅に増やします。冷却媒体は、接続された冷蔵ユニットを通る真空タンブラードラムの外壁に伝達され、内部原材料が常に比較的低い温度状態にあることを確認します。