ワイン醸造HTAA40Lのためのアルファアミラーゼ酵素液体

ワイン醸造htaa40lのアルファアミラーゼ

序章
高温アルファアミラーゼは、深い発酵と抽出技術を通じて、licheniformisの最高の株から作られています。優れた耐熱性を備えた高状態のアミラーゼは、デンプン糖（グルコース、マルトース、デキストリン、フルクトース、オリゴ糖）、アルコール、ビール、グルタミン酸、醸造、有機酸、繊維、印刷、色素、用紙、用紙、用紙、用紙の産業で広く使用されています。他の発酵産業など..

仕様/物理的および化学的特性
外観：沈下が低い液体
色：スナッフの色
臭気：通常のマイクロビオン発酵臭
PH：5.5-8.0、最適6.0-6.5
アクティビティ温度：80-110℃、好ましい95-105℃
酵素活性：40,000 U/ml以上
カルシウムイオンの一貫性：カルシウムイオンは酵素を保護できます

ユニットの定義
1ユニットの高温アルファアミラーゼは、1分で70℃で1mgの可溶性澱粉とデキストリンにデキストリンに液化する酵素の量に等しくなります。

投与量
アルコール産業の場合：この酵素を約0.3L（20000u/ml）を1トンあたりPH 6.5-7.0で原料に加え、混合後に調理ボイラーまたはスプレー液化ヒーターに送り込み、温度を93-97℃に約60〜100分間保持します。瞬間温度は100±5°に達し、その後冷却後に糖化に達する可能性があります。

ビール産業の場合：素材を粉砕してふるいにかけます。混合とpHの調整後にアミラーゼを追加します。この酵素を1トンあたり原料に約0.3L（20000u/ml）に加え、温度95-97℃で30分間液化します。

澱粉砂糖産業の場合：技術的要件に従って、澱粉と水を有限濃度にブレンドし、pHを6.0-6.5に調整し、0.15％-0.2％塩化カルシウム（材料重量に従って）を加え、この酵素を約0.6L（ 20000u/ml）1トンあたりの原料に。間隔の液化の場合、タンク温度を95-97℃に上げ、30〜60分間液化します。ジェット液化の場合、瞬間温度は100±5°に達し、60〜120分間温度を95〜97℃に保つことができます。

パッケージング
25kgs/ドラム; 1,125kgs/ドラム

保管所
高温を避ける涼しい場所に保管する必要があります。

貯蔵寿命
25℃で6か月、活動は90％以上のままです。 12か月、活動は80％以上のままです。保存期間後に投与量を増やします。

安全性
酵素製剤はタンパク質に属し、感作を誘発し、感作された個人のアレルギー型反応を引き起こす可能性があります。長時間の接触は、鼻の皮膚、目、または粘膜の軽微な刺激を引き起こす可能性があるため、人体との直接的な隣接は避ける必要があります。皮膚または目の刺激またはアレルギー反応が発生した場合は、医師に相談してください。