醸造産業向けのβ-グルカナーゼ

醸造産業向けの日曜日のβ-グルカナーゼは、ビール醸造用の洗練された酵素です。製品の特性：宣言された活動：13,000 U/ml、生産生物：Trichoderma reeSei、物理的形態：液体、色：茶色、色はバッチごとに異なる場合があります。色の強度は、酵素活性の兆候ではありません。臭気：通常の微生物発酵臭。生産方法：水没した発酵、分離および抽出技術によって生産されます。ユニットの定義：醸造酵素の1ユニットβ-グルカナーゼは酵素の量に等しく、β-グルカンを加水分解して1μmolの還元糖（グルコースとして計算された）と50℃とph5.0で1分で還元します。

製品仕様書


反応パラメーター
アクティビティ温度：40℃-80℃
最適温度：60℃-75℃
アクティビティPH：3.5-7.0
最適pH：4.0-5.5


利点
•一貫した高速の麦麦ろせ
•β-グルカンおよび関連する炭水化物からのビール起源のヘイズのリスクを減らす
•より高い抽出物収量
•ビールろ過装置と高い醸造能力の高い利用率

投与量
推奨される投与量は、マッシングインで追加された総原材料のトンあたりの酵素製剤の0.15-0.4Lです。ただし、最適な投与量は、原材料の組成と特定のプロセスパラメーターに依存し、醸造所で異なる用量をテストすることで決定する必要があります。

推奨ストレージ
前の最良：推奨どおりに保管されている場合、この製品は配達日から12か月以内に使用するのが最適です。
顧客の倉庫での保管：0-15℃
貯蔵条件：この製品は、密閉容器の涼しく乾燥した場所に保管して、吸着、高温、湿気を避けてください。製品は、最適な安定性のために策定されています。拡張された貯蔵または湿度が高くなったり、湿度が高いなどの不利な条件は、より高い投与量の要件につながる可能性があります。

パッケージング
25kgs/ドラム; 1,125kgs/ドラム。

安全と取り扱いの注意事項

酵素製剤はタンパク質であり、感作を誘発し、感作した個人のアレルギー型反応を引き起こす可能性があります。長期にわたる接触は、皮膚、目、鼻粘膜の軽微な刺激を引き起こす可能性があるため、人体との直接的な隣接を避ける必要があります。皮膚または目の刺激またはアレルギー反応が発生した場合は、医師に相談してください。

私たちに関しては
会社の紹介：Sunson Industry Group Co.、Ltd。は1996年に設立されました。21年間のフル努力の後、Sunsonは産業酵素の探索、研究、製造、マーケティングに特化した大規模な酵素企業に成長しました。 1株R＆Dセンター、1つのアプリケーションリサーチセンター、2つの近代的な製造ベースがあります。食物酵素、動物飼料酵素、ベーカリー酵素、繊維酵素を供給します。