検索
Video
1 / 4
醸造用の食品グレードのプルラナーゼ
$22.00
≥100 Kilogram
お問い合わせを送信
| Model No. : | Sunson PUL2 |
|---|---|
| Brand Name : | 太陽の子 |
| place of origin : | China |
もっと
7yrs
Beijing, Beijing, China
- メーカー
- サービス
- 貿易会社
- OEMサービス
- ゴールドサプライヤー
- プラットフォーム認定
- SGS認定
- オンライン博覧会
Sunson Industry Group Co., Ltd
あなたはおそらくそれも好きでしょう
製品説明
製品説明
ビール醸造業界のためのフードグレードのプルラナーゼサンソンパル2
導入
この製品は、Bacillus licheniformisの深い発酵によって得られます。ビール、澱粉砂糖、グルタミン酸モノソジウム、アルコール産業の製造に広く使用されています。酵素は、低pH（澱粉α-1,6-グルコシダーゼ）での熱安定デブランチング酵素です。それは、α-1,6-グルコシド結合を加水分解し、分岐鎖澱粉と他の酵素（グルコアミラーゼ、菌菌の作業に効果的に影響を与えます。アルファ - アミラーゼ）。
ユニットの定義
1プルラナーゼの単位は、ph5.8、50℃で1分間で1分間で1 µmolの還元糖（グルコースとして計算）を解放するために必要な酵素の量に等しくなります。
特性
|
Declared Activity
|
2000 u/ml
|
|
Production Organism
|
Bacillus subtilis
|
|
Physical Form
|
Liquid
|
|
Color
|
Brown ,Color can vary from batch to batch. Color intensity is not an indication of enzyme activity
|
|
Odour
|
Normal microbial fermentation odour.
|
仕様
|
ITEMS
|
Lower Limit
|
Upper Limit
|
|
enymes activity
|
2000u/ml
|
|
|
Lead
|
|
5 mg/kg
|
|
Arsenic
|
|
3 mg/kg
|
|
Total viable count
|
|
50,000 CFU/g
|
|
Coliform Bacteria
|
|
30 CFU/g
|
|
Escherichia coli
|
|
10 CFU/g
3 MPN/g |
|
Salmonella
|
Not Detected/25g
|
|
投与量
ビールの製造では、推奨される投与量は、総原材料のトンあたりの酵素製剤の0.4〜0.8Lです。プルラナーゼは、アミロペクチンの含有量を減らして乾燥ビールを生産できます。
グルコースの製造：推奨される投与量は、乾燥澱粉1トンあたり0.35-0.6Lです。 Pullulanseとグルコアミラーゼは一緒に糖化ステップで使用します。プルランセの使用は、アミロペクチンの含有量を減らすことによりグルコースの収率を改善し、グルコアミラーゼの使用を減らすことができます。
マルトースの製造では、推奨される投与量は乾燥澱粉1トンあたり1〜2Lです。プルラナーゼと真菌のアルファアミラーゼは、糖化ステップで一緒に使用できます。プルランセの使用は、マルトースの収量を改善し、70％のマルトースの含有量を含むマルトースシロップを生成する可能性があります。
グルコースの製造：推奨される投与量は、乾燥澱粉1トンあたり0.35-0.6Lです。 Pullulanseとグルコアミラーゼは一緒に糖化ステップで使用します。プルランセの使用は、アミロペクチンの含有量を減らすことによりグルコースの収率を改善し、グルコアミラーゼの使用を減らすことができます。
マルトースの製造では、推奨される投与量は乾燥澱粉1トンあたり1〜2Lです。プルラナーゼと真菌のアルファアミラーゼは、糖化ステップで一緒に使用できます。プルランセの使用は、マルトースの収量を改善し、70％のマルトースの含有量を含むマルトースシロップを生成する可能性があります。
パッケージダンストレージ
協定
パッケージ仕様：25L/ドラム。 1,125L/ドラムまたはリクエストとして。
ストレージ
|
Best Before
|
When stored as recommended, the product is best used within 6 months from date of delivery.
|
|
Shelf Life
|
6 months at 25℃, activity remain ≥90%
12 months, activity remains ≥80% Increase dosage after shelf life. |
|
Storage Conditions
|
This product should be stored in a cool and dry place in sealed container, avoiding insolation, high temperature and damp. The product has been formulated for optimal stability. Extended storage or adverse conditions such as higher temperature or higher humidity may lead to a higher dosage requirement.
|
ABOUT US
Company introduction
OUR SERVICE
1. Any inquiries will be replied within 12 hours.
2. Dedication to quality, supply & service.
3. Strictly on selecting raw materials.
もっと見る
2. Dedication to quality, supply & service.
3. Strictly on selecting raw materials.
もっと見る
Video
7yrs
Beijing, Beijing, China
- メーカー
- サービス
- 貿易会社
- OEMサービス
- ゴールドサプライヤー
- プラットフォーム認定
- SGS認定
- オンライン博覧会
このサプライヤーにお問い合わせを送ってください
お問い合わせを送信