食品グレードのサーモスタブルアルファアミラーゼ酵素

製品説明

サーモスタブルアルファアミラーゼは、溶解液の水没した発酵により生成され、それに続く精製と製剤が生成されます。酵素の高温耐性により、澱粉を液化し、ゼラチン化中に粘度を減らすことができます。

機構

この生成物は、澱粉中のα -1.4グリコシド結合を攻撃し、デキストリン、オリゴ糖を少量のグルコースを産生し、加水分解酵素ファミリーに属します。

アプリケーション

この酵素は、デンプン糖加工（グルコース、マルトース、デキストリン、フルクトース、オリゴ糖）、アルコール発酵、醸造、醸造、単ゾウム酸グルタミン酸発酵、有機酸生産、テキスト、パペルマン、パペルマーなど、澱粉の分解が必要なデンプン関連産業で広く使用されています。その他。

反応パラメーター

製品仕様書

茶色の液体。色はバッチごとに異なる場合があります。色の強度は、酵素活性の兆候ではありません。

製品標準

製品はGB1886.174に準拠しています。

アプリケーションの推奨

l アルコールおよびエタノール産業：推奨される用量は、総原材料のトンあたり0.6〜1.2Lです。

l 醸造業界：推奨される投与量は、マッシングインで追加された総原材料のトンあたり0.4〜0.8Lです。

l 澱粉砂糖産業：推奨される投与量は、乾燥澱粉1トンあたり0.5〜1.0Lです。

l 他の産業：収量を増やして発酵時間を短縮するために、ライスワイン、酢、抗生物質、クエン酸産業などの加工にも使用できます。

l 思い出させる：各アプリケーション、原材料仕様、製品の期待、処理パラメーターに基づいて、投与量を最適化する必要があります。便利なボリュームでテストを開始することをお勧めします。

安全な取り扱い注意事項

酵素製剤は、感作を誘発し、感受性のある個人のアレルギーのタイプの症状を引き起こす可能性のあるタンパク質です。長期にわたる接触は、皮膚、目、鼻粘膜の軽微な刺激を引き起こす可能性があります。人体との直接接触は避ける必要があります。皮膚または目の刺激またはアレルギー反応が発生した場合は、医師に相談してください。

警告

微生物感染症や酵素の不活性化を避けるために、毎回使用してから密閉し続けます。

パッケージとストレージ

Ø パッケージ： 25kg/ドラム。

Ø 保管：乾燥した涼しい場所に密閉され、直射日光を避けてください。製品の性能に影響を与えないため、わずかな堆積は許容されます。

Ø 貯蔵寿命： 乾燥した涼しい場所で12ヶ月。